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Unsere Stimme
Passend zur Herbstsaison und damit verbunden den saisonalen Köstlichkeiten hat uns Thomas Rosenberger von der Bioinsel Rosenberger seinen ganz persönlichen Rotwein-Tipp mitgebracht: den Bio-Rotwein „Aglianico Cupersito“.
„Der Aglianico Cupersito aus Kampanien, im Südwesten Italiens, beeindruckt vor allem mit seiner Intensität und seiner fruchtigen Charakteristik – Aromen von dunklen Kirschen und reifen Brombeeren vereinen sich hier mit würzigen Noten und einer feinen Lakritz-Nuance. Ein Rotwein, der beispielsweise zur Begleitung von Wildgerichten ganz klar zu empfehlen ist“, schwärmt der Bioladenbesitzer, gelernte Koch und Weinliebhaber.
